6 CONSEILS POUR INSTALLER SON FOOD TRUCK ou FOOD BIKE SUR UN MARCHÉ ?

 1- CHOISIR LE STATUT DE MARCHANT AMBULANT / DÉCLARATION OBLIGATOIRE

* Sur les marchés de France, un commerçant peut choisir entre le statut de marchand ambulant ou fixe.

* Le commerçant volant ne possède pas d'emplacement défini.

* Dans beaucoup de cas, les places sont tirées au sort ou attribuées par le placier, qui est le responsable du marché. Les places sont bien souvent attribuées le jour-même du marché.

* Il est obligatoire de se déclarer à la Chambre de commerce et d'industrie (CCI) pour les commerçants, ou à la Chambre des métiers et de l'artisanat pour les artisans. * Le formulaire cerfa n°14022*02, qui est la déclaration préalable pour l'exercice d'une activité commerciale ou artisanale ambulante

2-CARTE PROFESSIONNELLE DE COMMERCANT AMBULANT :

* Dans le cas du marchand ambulant n'exerçant pas dans «la commune où est située son habitation » il est impératif de demander une carte professionnelle de commerçant ou artisan ambulant.

* Pour l'obtenir, il faut être préalablement immatriculé à la CCI ou à la Chambre des métiers puis faire une demande auprès de ces mêmes organismes.

3- POUR LOUER UN EMPLACEMENT FIXE :

* Adressez-vous à la mairie pour louer un emplacement fixe.

4- POUR LES COMMERCANTS AMBULANTS, POUR AVOIR UNE PLACE SUR LE MARCHÉ DE SON CHOIX :

* Dans le cas des commerçants volants, il faut se déplacer directement au marché avant l'ouverture.

5-TARIFS DES PLACES :

* Les prix varient d'une ville à l'autre.

* Ils peuvent varier entre 0,70 et 15 euros le mètre carré.

6-DOCUMENTS A PRESENTER EN CAS DE CONTRÔLE SUR LE MARCHE:

* Les documents qui sont susceptibles d'être contrôlés sont :

* L'extrait d'immatriculation

* La carte de commerçant ambulant

* Une attestation des services fiscaux à demander au centre des impôts

DANS UNE VIDÉO SUR NOTRE CHAINE YOU TUBE DE L'ECOLE DE CRÊPIER BLÉ NOIR :

LES CONSEILS D'ANNA, SUR LES MARCHÉS BRESTOIS AVEC « SON FOOD BIKE CRÊPES »