L'état d'esprit Blé Noir

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NOTRE EQUIPE

Histoire

Mai 1986

Création de la crêperie Blé Noir

Ouverture de la crêperie du Vallon du Stangalard

Mai 1986

Octobre 1988

Ouverture de la Crêperie & Grill du Bois de Kéroual

Mise au menu du Kig Ha Farz

Eté 1992

Création de Blé Noir Traiteur

Création de Blé Noir Traiteur à partir de la cuisine de la crêperie du Bois de Kéroual
Service aux entreprises, festivals, mariages

Eté 1992

Hiver 1992

Création de l'Ecole de Crêpiers

Création de l'Ecole de crêpiers à la crêperie du Bois de Kéroual

Avril 2004

Ouverture de la Crêperie Latitude Crêpe

Ouverture de la Crêperie Latitude Crêpe sur le port de commerce de Brest

Avril 2004

Février 2018

Vente de la Crêperie Latitude

Vente de la Crêperie Latitude Crêpe à son crêpier

Avril 2018

Vente de la Crêperie Blé Noir Stangalard

Vente de la Crêperie Blé Noir Stangalard à son crêpier

Avril 2018

Juin 2018

Reprise de la Crêperie du Bois de Kéroual

La Crêperie Blé Noir du Bois de Kéroual, Blé Noir Traiteur, et l’Ecole de crêpiers sont repris par Maryse Le Merrer, Julie Verbeke et Jacques Charton

Juin 2018

Ouverture des Ateliers Blé Noir à Guilers

Ouverture des Ateliers Blé Noir à Guilers regroupant l’Ecole Internationale de Crêpiers, une épicerie et restauration rapide

Lancement de la boutique en ligne Blé Noir

Juin 2018

Les équipes

La presse