Tout le personnel de la crêperie est très agréable et à l'écoute des stagiaires.!!

 Yves JAYMOND

Le cadre du stage est excpetionnel, le nombre d'adhérents pas surchargé. L'animatrice se mettant tout à fait à notre portée avec des explications claires...

Ce fut une expérience inoubliable

Simone Florentin

Bonjour Maryse et les filles.
 
Un petit bonjour de San Diego, J'ai fait fait votre formation de 5 jours au mois de mai 2011 et j'ai passé un moment unique.
j e n'ai pas pu vous écrire avant car j'ètais trés occupé sur mes marchés .
Je vous envoie ces quelques photos pour vous montrer mon stand et bientôt j'éspere ouvrir une créperie.
Quoique que l'univers des marchés me plait beaucoup.
 
Je vous embrasse trés fort et je ne vous oublierai jamais car c'est un peu grâce à vous si je peux faire ce beau
métier.
 
Kénavo et bientôt.
 
Fabrice l'ancien marin .
Grosses bises , venez me voir pour les vacances.

J’attendais d’apprendre une technique mais c’est allé au delà. Formation très motivante et la mise en situation au cours du service est un très bon exercice.

Stéphanie COUDRAY

Devoir répondre à une attente aussi forte du stagiaire pour la création d’une crêperie est très important.

Votre approche est particulièrement efficace.

Votre savoir faire nous permet d’envisager avec sérénité le commencement de ce projet. A nous par la suite d’être créatif.

PATRICK BIANCHI

2 jours seulement et je sais déjà faire de belles crêpes!

j'ai proposé à mon patron (d'une épicerie) de proposer des crêpes à nos clients et voilà c'est fait! je suis super contente... Ce stage est un apport pour mon travail. Merci à Janique pour sa patience et son écoute.

Céline Déniaud (de Rennes)

Nous avons ouvert notre crêperie le 01/10/09 à DARTMOUTH

Stage très équilibré. Théorie 3 jours, pratique 2 jours en contact avec le public donc mise en  situation.

Un grand merci pour la disponibilité, la gentillesse, la patience de l’équipe de formation et celle de la crêperie. Stage SUPER : bravo pour avoir su faire passer l’AMOUR  du travail bien fait dans la joie, la bonne humeur et l’amitié.

Encore merci et continuez comme cela encore longtemps.

ANNICK ROIGNANT

 C’est très complet. L’excellent point est d’insister sur la rapidité et la polyvalence qui a été très soulignée pendant le stage.

MARIE LAURE BEDEL

Cette formation m’a apporté une réflexion sur une nouvelle activité professionnelle.

Ce stage m’a conforté dans l’idée que je me fais du métier de crêpière.

 Aujourd'hui, je vois les choses d'une autre manière, c'est plus clair!

DELPHINE PORTER

  Stage indispensable pour un débutant, c'est plus que positif pour moi qui malgré mon age avancé s'est laissée griser par l'idée de monter ma crêperie

Beaucoup de patience et de disponibilité de la part du formateur. j'étais très stressé au début mais après le premier jour quel plaisir quel bonheur...merci!

Patrick Alexandre (de PARIS)

Le déroulement du stage est très cool et ausi très intense.
le contenu est très complet, les formatrices passionnées, en connexion avec la réalité du quotidien et qui savent transmettre leur métier.

Pour moi c'est un virage à 180° et j'ai envie de me faire plaisir, avant d'ouvrir ma crêperie je vais aller faire une saison! un grand merci à tous et y compris le personnel de Ble noir toujours souriant.
Longue vie à BLE NOIR...

Delphine GUILLOU (de Nantes)

Après des études scientifiques, de nombreuses années de femme au foyer, à 50 ans l'envie me prend de travailer , j'aime la culture et la gastronomie bretonne alors pourquoi pas une crêperie;

J'avais déjà un bilig et je faisais des crêpes à la maison mais voilà ce stage m'a appris la technique d'élaboration et j'approche ma nouvelle vie avec plus de sérénité, je sais que je pourrais aussi compter sur les conseils de BLE NOIR. Pour le moment, toute ma famille s'accorde à dire que mes crêpes sont bien meilleures aujourd'hui!Merci à tous.

Amalia AVELLA (THOUARE SUR LOIRE)